Bánh xèo Đà Nẵng: 10+ quán "truyền đời" và bí kíp ăn chuẩn local

Nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng, không thể không kể đến món bánh xèo - món ăn dân dã nhưng lại chứa đựng tinh hoa của ẩm thực miền Trung. Với lớp vỏ giòn rụm, nhân tôm thịt đậm đà, ăn kèm rau sống và chấm cùng nước lèo đặc trưng, Bánh xèo Đà Nẵng chắc chắn sẽ khiến bạn "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên. Đừng bỏ lỡ những địa chỉ vàng được Tixgo bật mí ngay trong bài viết này.

Top quán bánh xèo Đà Nẵng được dân địa phương gợi ý

Bạn đang băn khoăn không biết nên ăn bánh xèo ở đâu tại Đà Nẵng? Đừng lo, Tixgo sẽ gợi ý cho bạn danh sách những quán bánh xèo Đà Nẵng được dân địa phương "mách nước" để bạn có chuyến đi trọn vẹn. Những địa chỉ này không chỉ nổi tiếng về hương vị mà còn được đánh giá cao về chất lượng và giá cả.

Bánh xèo Bà Dưỡng

Bánh xèo Bà Dưỡng là cái tên đầu tiên và cũng là một trong những thương hiệu bánh xèo nổi tiếng nhất tại Đà Nẵng. Quán đã có tuổi đời hàng chục năm và được xem là biểu tượng của món bánh xèo tại thành phố này. Điều làm nên thương hiệu của Bánh xèo Bà Dưỡng chính là món nước lèo đặc trưng, được chế biến từ gan heo và đậu phộng, tạo nên một hương vị béo ngậy, đậm đà khó quên.

Bánh xèo ở đây có lớp vỏ giòn rụm, màu vàng ruộm hấp dẫn. Phần nhân đầy đặn với tôm, thịt bò, giá đỗ... được chế biến vừa ăn, không bị ngấy. Rau sống ăn kèm rất phong phú, tươi ngon. Không gian quán rộng rãi, tuy nằm trong hẻm nhưng luôn tấp nập khách. Mặc dù giá có phần nhỉnh hơn một chút so với các quán khác, nhưng chất lượng và hương vị thì hoàn toàn xứng đáng. Đây chắc chắn là một trong những quán bánh xèo ngon nhất Đà Nẵng mà bạn không thể bỏ qua.

• Địa chỉ: K280/23 Hoàng Diệu, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng

Bánh xèo Bà Ngọc

Bánh xèo Bà Ngọc là địa chỉ quen thuộc của người dân Đà Nẵng và cả những du khách sành ăn. Quán nổi tiếng với hương vị truyền thống, giữ được nét riêng của Bánh xèo Đà Nẵng truyền thống. Vỏ bánh ở đây được làm rất mỏng, giòn, khi ăn có cảm giác tan trong miệng.

Nước chấm là một trong những yếu tố làm nên tên tuổi của quán, được pha chế theo công thức riêng, có vị chua ngọt vừa phải, rất hài hòa với vị béo của bánh. Phần nhân bánh cũng rất chất lượng, với tôm, thịt bò, giá đỗ tươi ngon. Ngoài bánh xèo, quán còn có các món ăn kèm hấp dẫn khác như nem lụi, bún thịt nướng... Không gian quán đơn giản, mộc mạc nhưng sạch sẽ.

• Địa chỉ: 228 Đống Đa, Thuận Phước, Hải Châu, Đà Nẵng

Bánh xèo Tôm Nhảy Năm Hiền

Với tên gọi độc đáo, Bánh xèo Tôm Nhảy Năm Hiền đã trở thành một trong những quán bánh xèo ngon Đà Nẵng thu hút sự tò mò của nhiều thực khách. Đúng như tên gọi, tôm ở đây được sử dụng là tôm nhảy tươi ngon, khi chiên lên vẫn giữ được độ ngọt và dai tự nhiên.

Vỏ bánh xèo được làm từ bột gạo, có độ giòn vừa phải, không quá cứng. Phần nhân ngoài tôm nhảy còn có thịt ba chỉ thái lát mỏng, giá đỗ và hành tây. Nước chấm ở đây cũng rất đặc biệt, được pha chế theo phong cách miền Trung, hơi sền sệt và có vị béo nhẹ. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, rất thích hợp cho các buổi ăn uống gia đình hay nhóm bạn.

• Địa chỉ: 46 Phan Thanh hoặc 132 Phan Đăng Lưu, Đà Nẵng 

Bánh xèo Cô Mười

Bánh xèo Cô Mười là địa chỉ quen thuộc của giới sinh viên và dân văn phòng. Quán nằm trong hẻm nhưng luôn tấp nập khách. Điều đặc biệt ở quán là giá cả rất phải chăng, phù hợp với túi tiền của mọi người. Hương vị bánh xèo ở đây được đánh giá cao, với vỏ bánh giòn tan, nhân đầy đặn.

Nước chấm ở đây được pha chế theo kiểu truyền thống, có vị đậm đà, thơm mùi đậu phộng. Một suất bánh xèo ở đây tuy không quá lớn nhưng rất chất lượng. Ngoài bánh xèo, quán còn có món nem lụi rất ngon, được nhiều người yêu thích. Bánh xèo Cô Mười là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức bữa ăn ngon, bổ, rẻ.

• Địa chỉ: 21 Châu Thị Vĩnh Tế, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Bánh xèo Chợ Cồn

Nằm trong khu ẩm thực nổi tiếng của Đà Nẵng, Bánh xèo Chợ Cồn là một trong những quán bánh xèo nổi tiếng Đà Nẵng mà du khách không thể bỏ qua. Bánh xèo ở đây rất chất lượng, được nhiều người dân địa phương tin tưởng.

Bánh xèo Chợ Cồn có lớp vỏ giòn, nhân tôm thịt đầy đặn, ăn kèm với rau sống tươi ngon và nước chấm đậm đà. Điểm cộng của quán là không khí sôi động, nhộn nhịp, bạn có thể vừa ăn bánh xèo vừa ngắm nhìn cuộc sống về đêm của người dân địa phương. Giá cả ở đây cũng rất phải chăng, phù hợp với túi tiền của mọi người.

• Địa chỉ: Chợ Cồn, Hùng Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Bánh xèo Xuân

Nếu bạn muốn tìm quán bánh xèo bình dân nhưng chất lượng, thì Bánh xèo Xuân là gợi ý tuyệt vời. Quán nằm trên đường Hải Phòng, có không gian nhỏ, đơn giản nhưng lúc nào cũng đông khách. Vỏ bánh xèo ở đây được làm từ bột gạo, có độ giòn vừa phải, không quá cứng.

Nước chấm là điểm nhấn của quán, được pha chế theo công thức riêng, có vị chua ngọt, hơi béo và cay nhẹ, rất kích thích vị giác. Phần nhân bánh cũng rất đầy đặn, với tôm, thịt, giá đỗ... được chế biến vừa ăn. Bánh xèo Bà Xuân là một trong những quán bánh xèo Đà Nẵng được nhiều người dân địa phương giới thiệu.

• Địa chỉ: 469 Hải Phòng, Chính Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng

Bánh xèo Cô Ba

Bánh xèo Cô Ba là một trong những quán bánh xèo ngon Đà Nẵng nổi tiếng, đặc trưng với món bánh xèo tôm nhảy tươi ngon. Tôm được sử dụng là tôm đất, có độ dai và ngọt tự nhiên. Vỏ bánh được tráng mỏng, chiên giòn tan, ăn không hề ngấy.

Nước chấm ở đây có hương vị đặc trưng, béo ngậy và đậm đà. Quán còn có nhiều loại rau sống tươi ngon đi kèm như xà lách, rau thơm, cải... giúp cân bằng vị giác. Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, rất thích hợp cho các buổi ăn uống gia đình hay nhóm bạn.

• Địa chỉ: 248 Trưng Nữ Vương, Bình Thuận, Đà Nẵng

Bánh Xèo Bà Tình

Bánh xèo Bà Tình là địa chỉ không thể bỏ qua nếu bạn muốn thưởng thức tô Bánh xèo Đà Nẵng chuẩn vị. Quán nằm trên con đường nổi tiếng về ẩm thực, có không gian nhỏ nhưng luôn tấp nập khách. Vỏ bánh ở đây giòn rụm, nhân đầy đặn với tôm, thịt, giá đỗ... được chế biến vừa ăn.

Nước chấm là một trong những yếu tố làm nên tên tuổi của quán, được pha chế theo công thức riêng, có vị chua ngọt, hơi béo và cay nhẹ. Đặc biệt, quán còn có món nem lụi rất ngon, được nhiều người yêu thích. Bánh Xèo Bà Tình là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn ngon, chất lượng.

• Địa chỉ: 14 Hoàng Diệu, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng

Bánh xèo Bà Nhỏ

Cuối cùng trong danh sách này là Bánh xèo Bà Nhỏ, một quán bánh xèo bình dân nhưng chất lượng. Quán nằm trong hẻm, có không gian nhỏ, đơn giản nhưng lúc nào cũng đông khách. Vỏ bánh ở đây được làm rất mỏng, giòn tan, ăn rất ngon.

Phần nhân bánh đầy đặn với tôm, thịt, giá đỗ... được chế biến vừa ăn. Nước chấm là một trong những yếu tố làm nên tên tuổi của quán, được pha chế theo công thức riêng, có vị chua ngọt, hơi béo và cay nhẹ. Bánh xèo Bà Nhỏ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn ngon, bổ, rẻ.

• Địa chỉ: 464/1 Trưng Nữ Vương, Hòa Cường, Hải Châu, Đà Nẵng

Vì sao bánh xèo Đà Nẵng nổi tiếng khắp nơi?

Bánh xèo Đà Nẵng không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng. Món ăn này nổi tiếng khắp nơi bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, cách chế biến tinh tế và cách thưởng thức độc đáo. Lớp vỏ bánh được làm từ bột gạo, bột nghệ, tạo nên màu vàng đặc trưng và độ giòn rụm. Phần nhân bánh đầy đặn với tôm, thịt bò, giá đỗ... được chế biến vừa ăn, không bị ngấy.

Tuy nhiên, yếu tố quyết định sự thành công của món bánh xèo chính là nước chấm. Nước chấm bánh xèo Đà Nẵng thường được làm từ gan heo và đậu phộng, tạo nên hương vị béo ngậy, đậm đà và đặc trưng riêng. 

Khi ăn, bạn sẽ cuốn bánh xèo với các loại rau sống như xà lách, rau thơm, cải... chấm vào nước lèo đậm đà, tất cả hòa quyện tạo nên một bản giao hưởng hương vị tuyệt vời: vị giòn của bánh, vị ngọt của tôm thịt, vị tươi mát của rau sống và vị béo ngậy của nước lèo. Đây chính là nét độc đáo khiến Bánh xèo Đà Nẵng được lòng du khách khắp nơi.

Lưu ý cho du khách khi ăn bánh xèo ở Đà Nẵng

Để có trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, bạn nên lưu ý một vài điều sau đây khi ăn Bánh xèo Đà Nẵng.

Một suất bánh thường 2-5 cái

Khi gọi bánh xèo, bạn nên lưu ý rằng suất ăn thường không chỉ có một cái bánh. Các quán bánh xèo ở Đà Nẵng thường tính suất ăn theo số lượng bánh, và mỗi suất thường có từ 2 - 5 cái bánh. Do đó, bạn nên hỏi kỹ trước khi gọi để tránh gọi quá nhiều. Tuy nhiên, nếu bạn đi theo nhóm, bạn có thể gọi suất lớn để mọi người cùng thưởng thức.

Hỏi giá trước khi ăn

Mặc dù giá cả các món ăn ở Đà Nẵng khá phải chăng, nhưng để đảm bảo, bạn nên hỏi giá trước khi ăn. Đặc biệt là ở các quán ăn bình dân, vỉa hè. Mặc dù các quán bánh xèo Đà Nẵng uy tín thường niêm yết giá rõ ràng, nhưng việc hỏi giá trước vẫn là cách để bạn yên tâm hơn.

Những món ăn kèm bánh xèo Đà Nẵng

Ngoài bánh xèo, bạn cũng nên thử các món ăn kèm khác để bữa ăn thêm phần phong phú. Các món ăn kèm phổ biến nhất là nem lụi và chả ram. Nem lụi được nướng trên bếp than hồng, có vị ngọt và thơm đặc trưng. Chả ram là món chả giò được chiên giòn, có nhân tôm thịt. Cả hai món này đều rất hợp để ăn kèm với bánh xèo.

FAQ - Các câu hỏi thường gặp về bánh xèo Đà Nẵng

Bánh xèo Đà Nẵng khác gì bánh xèo miền Nam?

Bánh xèo Đà Nẵng và bánh xèo miền Nam có một số điểm khác biệt. Bánh xèo Đà Nẵng thường nhỏ hơn, vỏ bánh giòn hơn. Phần nhân bánh cũng đơn giản hơn, thường chỉ có tôm, thịt, giá đỗ... Ngoài ra, nước chấm bánh xèo Đà Nẵng là điểm khác biệt lớn nhất. Nước chấm được làm từ gan heo và đậu phộng, có vị béo ngậy, đậm đà.

Ngược lại, bánh xèo miền Nam thường có kích thước lớn hơn và phần nhân phong phú hơn, có thể có thêm tôm, thịt, đậu xanh, nấm... Nước chấm bánh xèo miền Nam thường là nước mắm pha chua ngọt, có vị thanh hơn.

Giá trung bình một suất bánh xèo bao nhiêu?

Giá của một suất bánh xèo ở Đà Nẵng khá phải chăng, phù hợp với túi tiền của nhiều người. Tùy thuộc vào từng quán ăn, giá một suất bánh xèo thường dao động từ 30.000 đến 80.000 đồng. Các quán bình dân, vỉa hè thường có giá thấp hơn, khoảng 25.000 - 35.000 đồng/suất. Các nhà hàng lớn, có thương hiệu, giá có thể cao hơn một chút.

Bánh xèo có hợp vị người nước ngoài không?

Bánh xèo Đà Nẵng là món ăn khá dễ ăn và được nhiều du khách nước ngoài yêu thích. Mặc dù cách ăn có thể hơi phức tạp một chút (cuốn bánh xèo với rau sống và chấm nước lèo), nhưng hầu hết các quán đều có nhân viên hướng dẫn tận tình. Hương vị của bánh xèo cũng rất hấp dẫn, không quá cay hay quá đậm, rất phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Một chuyến du lịch Đà Nẵng sẽ không trọn vẹn nếu bạn chưa thử qua món bánh xèo - "đặc sản" đường phố của thành phố này. Tixgo hy vọng danh sách những quán bánh xèo Đà Nẵng trên sẽ giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Mỗi quán bánh xèo Đà Nẵng là câu chuyện riêng về hương vị, về cách chế biến và về văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây. Hãy dành thời gian để khám phá và thưởng thức nhé! Bạn có muốn Tixgo gợi ý thêm các món ăn hay địa điểm du lịch nổi tiếng khác không?