Ăn sáng Đà Nẵng: 10+ quán chuẩn vị bản địa & Gợi ý theo khu vực

Đà Thành không chỉ hấp dẫn du khách bởi biển xanh, trời trong mà còn khiến người ta thương nhớ bởi những món ăn sáng Đà Nẵng bình dị, phố biển. Từ tô mì Quảng nóng hổi đến ổ bánh mì giòn tan, mỗi món ăn đều mang một câu chuyện riêng. Cùng Tixgo khám phá ngay những món ngon và địa chỉ ăn sáng ở Đà Nẵng được người bản địa yêu thích nhất ngay ở bài viết dưới đây!

1. Những món ăn sáng ngon ở Đà Nẵng nhất định phải thử 

Dù là khách du lịch hay người dân địa phương, việc tìm kiếm bữa ăn sáng ngon Đà Nẵng là điều không thể thiếu khi khám phá vẻ đẹp và trải nghiệm của điểm đến. Nếu bạn đang phân vân không biết ăn gì, hãy cùng Tixgo điểm qua những món ăn sáng Đà Nẵng phải thử dưới đây.

1.1 Mỳ Quảng

Nếu hỏi người dân địa phương đâu là món ăn đặc sản của Đà Nẵng, chắc chắn câu trả lời đầu tiên sẽ là Mỳ Quảng. Đây không chỉ là món ăn sáng quen thuộc mà còn là “linh hồn” của ẩm thực xứ Quảng, thể hiện sự mộc mạc mà tinh tế của người miền Trung.

Một tô mỳ Quảng đúng điệu có sợi mì mềm, được chan lớp nước dùng sánh nhẹ từ xương heo, tôm, thịt gà hoặc cá lóc, kết hợp cùng đậu phộng rang giòn, hành lá, rau sống và bánh tráng nướng giòn. Cái ngon của mỳ Quảng nằm ở sự hài hòa giữa vị béo ngọt của nước, độ thơm của hành tỏi và mùi đặc trưng của nghệ trong sợi mì.

Ở Đà Nẵng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này ở bất kỳ con phố nào. Một vài quán ăn sáng ngon ở Đà Nẵng nổi tiếng với món mỳ Quảng như Mỳ Quảng Bà Mua, mỳ Quảng Thi, mỳ quảng Bếp Trang,...

1.2 Bún chả cá

Bún chả cá cũng là một trong những món ăn sáng phổ biến nhất ở Đà Thành. Một tô bún chả cá chuẩn vị gồm sợi bún trắng mềm, chan ngập nước lèo trong veo được ninh từ xương cá tươi. 

Chả cá được làm từ cá thu, cá mối hoặc cá ngừ, giã nhuyễn rồi chiên hoặc hấp, tạo nên vị ngọt đậm và hương thơm tự nhiên. Nước dùng bún chả cá Đà Nẵng không béo ngậy như miền Nam hay chua gắt như miền Bắc mà vừa vặn, thanh nhẹ, điểm xuyết thêm cà chua, thơm và hành lá.

Đặc biệt, người dân địa phương rất chuộng ăn bún chả cá cùng với ớt tỏi giã nhuyễn, rau sống tươi và vài miếng chanh. Vị cay nồng hòa quyện cùng vị ngọt thanh tạo nên hương vị bùng nổ. Giá trung bình từ 25.000 - 40.000 VNĐ/tô, rất “vừa túi” mà vẫn đủ dinh dưỡng cho buổi sáng.

Một số quán bún chả cá nổi tiếng như Bún chả cá Bà Lữ, Bún chả cá Ông Tạ, Bún chả cá Hờn,...

1.3 Bánh mì

Sau bún chả cá, một món được yêu thích không kém chính là bánh mì. Ở Đà Nẵng, bánh mì có rất nhiều biến tấu như: bánh mì chảo, bánh mì thịt nướng, bánh mì trứng, bánh mì pate hay bánh mì chả cá.

Điểm khác biệt khiến ăn sáng tại Đà Nẵng với bánh mì là phần pate béo ngậy, nước chan đậm đà được chế biến theo bí quyết riêng tạo nên độ ẩm vừa phải, giúp bánh không khô mà vẫn giòn rụm. 

Giá bánh mì chỉ từ 15.000 - 25.000 VNĐ/ ổ, vô cùng phù hợp với du khách muốn ăn nhanh mà vẫn đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới. Du khách có thể ghé thử Bánh mì Bà Lan, Bánh mì Ông Tý, bánh mì Phượng,...

1.4 Bún riêu

Bún riêu ở Đà Nẵng sẽ mang đến hương vị thanh hơn nhưng không kém phần hấp dẫn cho bữa ăn sáng Đà Nẵng. Một tô bún riêu đúng chuẩn phải có nước dùng trong, ngọt tự nhiên từ xương hầm, thêm vị đậm đà của riêu cua đồng và chút chua nhẹ từ cà chua.

Topping thường gồm riêu cua, chả lụa, huyết, đậu hũ chiên giòn và rau sống tươi. Một số nơi còn biến tấu thêm giò heo hoặc chả cá để phù hợp khẩu vị thực khách. Món ăn này không chỉ dễ ăn mà còn giàu dinh dưỡng, giúp bạn bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.

Ở Đà Nẵng, không khó để tìm thấy những quán ăn sáng ngon phục vụ bún riêu chất lượng như bún riêu Cua Đồng Bà Lữ, bún riêu Cô Sáu hay bún riêu Hường,... Mức giá chỉ dao động từ 25.000 - 40.000 VNĐ/tô, rất hợp lý cho bữa ăn sáng ở Đà Nẵng đầy đủ hương vị.

1.5 Xôi

Xôi là một lựa chọn ăn sáng tại Đà Nẵng tiện lợi, nhanh gọn mà vẫn đủ no và ngon. Xôi Đà Nẵng được biến tấu đa dạng nhiều món: xôi mặn, xôi gà, xôi bắp, xôi đậu xanh, xôi pate, xôi thập cẩm…

Người dân địa phương thường chọn xôi mặn hoặc xôi gà cho bữa sáng vì sự đậm đà và no lâu. Xôi gà Đà Nẵng được nấu từ nếp dẻo, gà xé thơm lừng cùng hành phi giòn rụm và nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt. Còn với xôi bắp hay xôi đậu xanh, hương thơm của nếp quyện cùng vị béo nhẹ mang lại cảm giác gần gũi, bình dị.

Một số quán nổi tiếng với món xôi gồm Xôi Mẹ Choux, Xôi Thịnh, Xôi Gà Bà Bé , Xôi Mặn Cô Thu và Xôi Bắp Hòa Khánh. Mức giá chỉ từ 15.000 - 30.000 VNĐ/phần.

1.6 Các loại bánh

Nhắc đến ăn sáng Đà Nẵng, sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua các món bánh dân dã, từ bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc đến bánh ướt, bánh căn, mỗi loại đều mang hương vị riêng.

Bánh bèo Đà Nẵng nổi tiếng với phần bột mềm mịn, phủ tôm cháy, mỡ hành và nước mắm pha vừa miệng. Bánh nậm và bánh lọc lại được gói trong lá chuối, khi hấp lên dậy mùi thơm nhẹ, nhân tôm thịt mặn mà, thích hợp cho những ai muốn đổi vị buổi sáng.

Bạn có thể tìm thấy những quán bán bánh bèo, bánh lọc nổi tiếng như bánh bèo Bà Bé, bánh lọc Huế 1986, hoặc bánh ướt thịt nướng Cô Liên. Giá chỉ khoảng 20.000 - 35.000 VNĐ/phần trải nghiệm trọn vẹn hương vị ăn sáng tại Đà Nẵng đặc trưng.

1.7 Các món chay

Không chỉ phong phú với các món mặn, ăn sáng Đà Nẵng còn chiều lòng thực khách ăn chay bằng vô số lựa chọn thơm ngon và thanh đạm. Một bữa ăn sáng ở Đà Nẵng với món chay có thể là bún chay Huế, mỳ Quảng chay, phở chay, cơm chay thập cẩm,...  

Các món này thường được nấu từ rau củ tươi, nấm và đậu hũ, mang vị thanh, nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hương vị nước dùng ngọt tự nhiên từ rau củ. Những địa điểm ăn sáng ngon ở Đà Nẵng dành cho người ăn chay có thể kể đến như Quán An Lạc Tâm, Nhà Hàng Chay Tâm Phúc hay Chay Ngọc Chi. 

Mỗi quán đều giữ phong cách nhẹ nhàng, sạch sẽ, giá chỉ từ 25.000 - 40.000 VNĐ/suất. Dù bạn là người ăn chay trường hay chỉ muốn đổi khẩu vị, các món chay Đà Nẵng sẽ giúp bữa sáng của bạn trở nên thanh tịnh, dễ chịu và tràn đầy năng lượng tích cực cho ngày mới.

2. Ăn sáng ở đâu ngon tại Đà Nẵng? Gợi ý quán ăn sáng nổi tiếng 

Sau khi điểm qua những món ăn sáng Đà Nẵng đặc trưng, chắc hẳn bạn sẽ muốn biết nên ăn ở đâu để thưởng thức hương vị “chuẩn bản địa”. Dưới đây, Tixgo sẽ gợi ý cho bạn các điểm ăn sáng theo từng khu vực để bạn dễ dàng lựa chọn địa chỉ gần nơi lưu trú hoặc điểm tham quan.

2.1 Quán ăn sáng ngon ở Sơn Trà Đà Nẵng

Sơn Trà là khu vực ven biển, nơi tập trung nhiều khách sạn, resort nên rất thuận tiện cho du khách tìm kiếm bữa sáng ngon miệng. Các món ăn sáng ở Đà Nẵng tại đây thường nhẹ nhàng, nhiều hải sản tươi ngon và được phục vụ sớm từ 5h30 sáng.

Một trong những quán nổi tiếng là Mỳ Quảng Bà Mua (19 Trần Bình Trọng, Sơn Trà), nơi phục vụ nhiều loại mỳ Quảng như gà, tôm thịt, cá lóc với nước dùng đậm vị. Ngoài ra, bạn có thể ghé Bún chả cá Bà Lữ (319 Hùng Vương) - một địa chỉ quen thuộc của người địa phương, nổi bật với nước lèo thanh, chả cá thơm dai và rau sống sạch.

Với những ai thích bữa sáng nhẹ, các tiệm bánh mì trên đường Nguyễn Công Trứ là lựa chọn hoàn hảo. Ổ bánh nóng giòn, nhân pate cay nhẹ đúng vị miền Trung, rất được khách nước ngoài yêu thích.

2.2 Ăn sáng ở Hải Châu

Hải Châu là trung tâm ẩm thực của thành phố, nơi tập trung hàng trăm quán ăn sáng Đà Nẵng nổi tiếng, từ bình dân đến cao cấp. Nếu bạn muốn tìm bữa sáng đúng “chất địa phương”, hãy ghé Bún chả cá Bà Phiến có tuổi đời hơn 40 năm, được người dân Đà Nẵng tin tưởng.

Ngoài ra, Mỳ Quảng Thi cũng là địa chỉ lâu năm, sợi mì dai, nước chan đậm đà, ăn cùng bánh tráng nướng giòn tan. Nếu bạn thích đồ ăn sáng Đà Nẵng mang phong vị nhẹ nhàng, có thể thử Quán bánh bèo Bà Bé - nơi phục vụ các loại bánh truyền thống được làm trong ngày, thơm ngon và sạch sẽ.

2.3 Quán ăn sáng ngon ở Liên Chiểu

Liên Chiểu tuy nằm xa trung tâm nhưng lại nổi tiếng với những quán giá giá bình dân và chất lượng ổn định. Khu vực này chủ yếu phục vụ sinh viên và công nhân, vì vậy các món ăn rất dân dã và vừa túi tiền.

Bạn có thể bắt đầu ngày mới tại quán mỳ Quảng Giao Thủy, nổi tiếng với mỳ Quảng thịt heo truyền thống, nước dùng béo nhẹ, rau sống tươi ngon. Một lựa chọn khác là bún riêu cô Thủy, nơi có riêu cua đậm vị, nước dùng trong, ăn kèm chả và đậu hũ chiên.

Nếu muốn bữa sáng nhanh gọn, bạn có thể thử Xôi gà Bà Ba gần khu vực Đại học Bách Khoa với giá chỉ từ 20.000 VNĐ, rất phù hợp để ăn sáng tại Đà Nẵng.

2.4 Ăn sáng tại Ngũ Hành Sơn

Khu vực Ngũ Hành Sơn thu hút đông đảo khách du lịch nhờ vị trí gần biển Mỹ Khê và các resort ven biển. Ở đây, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những quán ăn sáng ngon Đà Nẵng phục vụ món địa phương xen lẫn đặc sản vùng biển.

Một trong những địa chỉ nổi tiếng là Bún chả cá Ông Tạ, nơi có công thức nước lèo bí truyền, vị ngọt thanh tự nhiên. Ngoài ra, Bánh mì chả cá Bé Mười trên đường Võ Nguyên Giáp bánh mì cô Lan, với bánh mì giòn rụm, chả cá nóng hổi được chiên ngay tại chỗ.

Bạn cũng có thể ghé trục đường Châu Thị Vĩnh Tế - nơi có những món ăn đa dạng mà giá cả rất phải chăng. Nếu bạn ở resort hoặc khách sạn khu vực này, có thể thử các quán nhỏ dọc đường Võ Văn Kiệt - nơi hội tụ những hàng ăn sáng phục vụ cả du khách lẫn người dân địa phương.

2.5 Quán ăn sáng ngon ở Thanh Khê

Thanh Khê quy tụ nhiều quán lâu năm, được người dân truyền tai nhau vì chất lượng ổn định và hương vị giữ nguyên theo thời gian. Nếu muốn trải nghiệm ăn sáng Đà Nẵng chuẩn vị miền Trung, bạn nên thử Mỳ Quảng Bà Vị. 

Ở khu vực này, bạn lựa chọn bún chả cá Bà Sáu, nước dùng ngọt thanh, chả cá chiên giòn - một trong những địa chỉ được người địa phương đánh giá cao. Ngoài ra, những ai yêu thích món chay có thể ghé Quán chay Ngọc Chi. Món mỳ Quảng chay ở đây được nhiều du khách ca ngợi vì hương vị nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà, rất hợp để bắt đầu ngày mới.

2.6 Ăn sáng ở Đà Nẵng tại khu vực Cẩm Lệ 

Khu vực Cẩm Lệ yên bình, chủ yếu là khu dân cư, nhưng lại có nhiều quán quán ăn sáng Đà Nẵng ngon bất ngờ. Đặc biệt, các món ăn tại đây có mức giá rất “mềm”, phù hợp với người địa phương và khách muốn ăn sáng giản dị, đúng chất bản địa.

Bạn có thể ghé mỳ Quảng Bà Dư (K280/23 Hoàng Diệu) để thưởng thức mỳ Quảng thịt heo, nước dùng nấu từ xương đậm vị, ăn kèm bánh tráng nướng và rau sống. Ngoài ra, bún riêu cô Hiền cũng là địa chỉ được nhiều người đánh giá cao với riêu cua tươi, nước dùng trong, thanh vị.

Nếu bạn thích bữa sáng nhẹ, có thể thử bánh nậm, bánh bèo Mệ Cúc - các món bánh được làm mới mỗi sáng, mềm thơm, nước chấm pha chuẩn vị, rất đáng để thử ít nhất một lần.

>>> XEM THÊM: Ăn đêm Đà Nẵng: Khám phá 10+ quán ăn khuya ngon, chất lượng

3. Kinh nghiệm ăn sáng ở Đà Nẵng

Sau khi đã biết nên ăn món gì và ở đâu, bạn cũng nên bỏ túi một vài kinh nghiệm nhỏ để việc ăn sáng ở Đà Nẵng thêm trọn vẹn. Những bí quyết từ Tixgo sẽ giúp bạn lựa chọn thời điểm, địa điểm và mức giá hợp lý nhất khi thưởng thức ẩm thực buổi sáng.

3.1 Thời gian lý tưởng để ăn sáng ở Đà Nẵng

Ẩm thực Đà Nẵng buổi sáng thường bắt đầu khá sớm, khoảng 6h - 8h, đây là thời điểm các quán ăn sáng đông khách nhất. Nếu bạn muốn tránh xếp hàng hoặc chờ lâu, nên đi sớm một chút, nhất là với các quán nổi tiếng như Bà Mua, Bà Bé hay Bà Hoa,... 

Các khu du lịch, resort thường phục vụ ăn sáng đến 9h, còn quán bình dân sẽ đóng sớm hơn. Với du khách muốn trải nghiệm đúng “chất địa phương”, hãy dậy sớm và tận hưởng bữa sáng mang hương vị Đà Nẵng.

3.2 Mức giá trung bình của các món ăn sáng Đà Nẵng

Giá của các món ăn sáng Đà Nẵng nhìn chung rất hợp lý. Các món nước như mỳ Quảng, bún chả cá, bún riêu dao động 25.000 - 40.000 VNĐ/tô; bánh mì, xôi hoặc bánh dân gian chỉ từ 15.000 - 30.000 VNĐ/phần. Ngay cả ở khu du lịch, mức giá cũng không chênh lệch quá nhiều.

Nhờ sự bình dân và chất lượng ổn định, du khách có thể thoải mái khám phá nhiều món ăn sáng ngon ở Đà Nẵng mà không lo tốn kém.

3.3 Cách tìm quán ăn sáng được người địa phương đánh giá cao

Muốn tìm quán ăn sáng ngon ở Đà Nẵng, cách đơn giản nhất là hỏi người địa phương. Người dân Đà Nẵng rất thân thiện và luôn sẵn sàng giới thiệu quán ngon “chuẩn vị”. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo các đánh giá trên Google Maps hoặc các hội nhóm ẩm thực địa phương để chọn nơi đáng tin cậy.

Để bắt đầu một ngày mới đầy hứng khởi tại thành phố biển Đà Nẵng xinh đẹp, không gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức một ăn sáng Đà Nẵng chuẩn vị địa phương.. Nếu bạn còn băn khoăn gì về ăn sáng ở Đà Nẵng trong chuyến đi sắp tới, hãy lưu lại danh sách mà Tixgo đã gợi ý và bắt đầu buổi sáng bằng một trải nghiệm đậm chất miền Trung nhé!